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GHARDAÏA : LE M’NAGUER FAIT UNE APPARITION TIMIDE SUR LES ETALS

3/07 11h14

GHARDAIA - Les premières dattes précoces de la saison connues sous l’appellation de M’naguer ont fait une timide apparition sur les étals de quelques marchands de fruits et légumes de Ghardaia en ce début du mois de juillet.

Fraîchement cueillie dans les palmeraies de la région de Tidikelt (In Salah, In Ghar et Aoulef), cette variété de dattes précoces "M’naguer’’ est proposée à des prix oscillant entre 750 et 850 DA le kilogramme, selon le goût et le calibre du fruit.

Parfumée et légèrement mielleuse aux reflets mordorés à moitié mûre et moitié âpre encore jaunâtre, charnues avec plissement, cette datte précoce est récoltée de manière traditionnelle par grappillage, une méthode qui consiste à ne cueillir du régime que les dattes arrivées à maturation, a expliqué Ammi Hadj Bachir, un commerçant en fruits et légumes de Ghardaia.

La qualité gustative de ces dattes de la région de Tidikelt et sa précocité par rapport à la production d’autres régions ont rendu cette variété de dattes très populaire et fortement appréciée par la population du sud, souligne Ammi Bachir avant d’ajouter que pour cette année la production a été altérée par l’excès des chaleurs enregistrées ces derniers jours ainsi que par l’infestation du Boufaroua.

Dans les palmeraies vieillissantes du Tidikelt, les ph£niciculteurs ne cachent pas leur inquiétude suite à l’infestation des régimes de dattes par les vers de Boufaroua et l’espoir d’une bonne cueillette de M’naguer s’amenuise avec la persistance d’un climat sec et caniculaire, a fait remarquer Ammi Hadj Bachir.

Les répercussions du Boufaroua et du climat chaud sont négatives spécialement pour la qualité et la quantité de dattes cueillies, ajouté à cela l’absence d’une main d’£uvre (grimpeur de palmier) en cette période d’été, a-t-il ajouté.

"Il est urgent maintenant de réfléchir à des mesures de lutte et de traitement contre le Boufaroua en tenant compte des spécificités climatiques de chaque région du Sud pour atténuer la baisse attendue des rendements de la datte précoce "M’naguer’’ qui a une valeur commerciale très importante pour les agriculteurs de la région, a indiqué de son côté à l’APS B. Mouloud, ingénieur agronome spécialisé dans les cultures oasiennes.

Pour valoriser cette variété de dattes précoces, la labelliser et lui frayer un chemin sur le marché national pour permettre aux agriculteurs de la région d’In-Salah un revenu conséquent, il appartient d’encourager le rajeunissement des palmeraies, l’amélioration des variétés de dattes adaptées au climat de la région et procéder à des soins phytosanitaires des palmiers bien avant les autres régions, ceci en plus de l’encouragement des jeunes au travail de la terre, a-t-il préconisé.

Cette datte précoce M’naguer très prisée sur le marché a la particularité de ne pas se conserver longtemps et de se gâte rapidement, et doit donc être consommée au plus tard trois jours après sa cueillette, indique-t-on.

Ce produit grappillé dans les palmeraies de Tidikelt est acheminé vers la région de Ghardaïa sur commande par petites quantités, a soutenu un commerçant occasionnel de dattes.

L’apparition sur le marché de ce fruit attire en général des foules de consommateurs et de curieux et constitue la meilleure offrande que l’on fait à une personne en cette période estivale dans la région de Ghardaïa.

Proposé à la vente dans des boites en carton utilisées généralement pour la vente de gâteaux, les consommateurs se précipitent pour acheter une petite quantité en guise de "Fel’’ augurant d’une saison faste et "sucrée’’.

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